Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции удостоен сертификата качества от Академии Ворлдскиллс Россия за высокий уровень обучения по программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар-кондитер» с учетом стандартов Ворлдскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело»

Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции удостоен сертификата качества от Академии Ворлдскиллс Россия за высокий уровень обучения по программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар-кондитер» с учетом стандартов Ворлдскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело»

29-30 ноября 2018 года Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» в лице Академии Ворлдскиллс Россия в агентстве стратегических исследований «Точка кипения» организовал и провел итоговую сессию по вопросам деятельности Академии в текущем году и перспективам работы на 2019 год. В ходе мероприятия были обсуждены следующие вопросы: демонстрация лучшего опыта и  практик реализации образовательных программ Академии Ворлдскиллс Россия в 2018 году; проведение аудиторской проверки площадок, на которых реализовывались дополнительные программы обучения экспертов и мастеров; методическое обеспечение программ повышения квалификации, перспективное планирование деятельности Академии на следующий год.

По итогам мероприятия коллектив Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции отмечен Сертификатом качества Академии Ворлдскиллс Россия за проведение обучения по программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии Повар-кондитер» с учетом стандартов Ворлдскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело».

Еще одной высокой оценкой работы коллектива техникума в рамках федеральной проектной деятельности стала Благодарность за лучшее методическое обеспечение программ повышения квалификации преподавателей (мастеров производственного обучения) в компетенции «Кондитерское дело».

Из 63 образовательных организаций, проводивших обучение педагогов по заказу Академии Ворлдскиллс Россия, столь высокой оценки удостоены всего 9 российских учреждений.

 

Справочно. В 2018 году техникум участвовал на конкурсной основе в реализации сразу двух федеральных проектов. Один из них – создание инновационной сети распространения лучших практик подготовки кадров по ТОП-50 области «Искусство, дизайн и сфера услуг». Другой проект – повышение квалификации преподавателей и мастеров производственного обучения профильных колледжей и техникумов регионов России. В рамках этого проекта в организации  прошли обучение 152 преподавателя и мастера производственного обучения из  колледжей и техникумов 49 регионов Российской Федерации. Педагоги  изучали стандарты компетенции WSSS «Кондитерское дело», знакомились с актуальными мировыми требованиями к профессии «Кондитер», участвовали в организации и проведении демонстрационного экзамена, осваивали современные техники изготовления кондитерских изделий с использованием высокотехнологичного оборудования. Мастер-классы проводил кондитер, победитель номинации «My Or Noir Story» международного конкурса «World Chocolate Masters 2015», основатель школы «Кондитерская лаборатория «Pastry.pro» Андрей Канакин. Преподаватели и мастера производственного обучения России, обучавшиеся по программе повышения квалификации, высоко оценили уровень организации обучения, квалификацию педагогов, а также особо отметили уникальную учебно-лабораторную базу техникума.